– Vuoraa irtopohjavuoka leivinpaperilla ja laita reunaan kakkukalvo.
– Murskaa keksit tehosekoittimessa ja lisää sulatettu ruskistettu voi joukkoon. Painele seos irtopohjavuokaan ja laita kylmään.
– Laita liivatteet kylmään veteen pehmenemään
– Sekoita tuorejuusto, Mojito-siirappi, limen raastettu kuori ja sokeri tasaiseksi kulhossa.
– Vaahdota Millac Gold notkeaksi.
– Kuumenna limenmehu mikrossa ja sulata liivatteet siihen. Kaada liivateseos ohuena nauhana tuorejuuston joukkoon.
– Nostele lopuksi kermavaahto joukkoon ja kaada täyte vuokaan.
– Anna kakun hyytyä kylmässä vähintään 4 tuntia.
– Kiillettä varten laita liivatteet kylmään veteen pehmenemään. Sekoita limemehu ja Modon -siirappi. Kuumenna vesi ja sulata liivatteet siihen. Yhdistä nesteet ja värjää vihreäksi.
– Lusikoi kiille kakun pinnalle ja anna hyytyä vielä kylmässä vähintään 1 tunti.
– Irrota kakku vuoasta ja koristele tuoreella mintulla