Sinustako siirappimestari? Modo Siirappikisa 2018 alkaa!
Kehittele oma siirappisi, osallistu kilpailuun ja saa oma siirappisi kaupalliseen levitykseen! 10 parasta reseptiä pääsee kesäkuussa kisaamaan finaaliin.Voittajasiirappi julkaistaan vuoden 2018 FinnBarissa. Osallistu kilpailuun lähettämällä oma reseptisi 1.6 mennessä osoitteeseen: markus.sillanpaa(at)mixtec.fi.Finaali käydään Bar Groteskissa 12.6 Helsinki-päivänä. KISAN VIRALLISET OHJEET: 1. Kisaan tulee lähettää resepti sekä siirapista että siirapilla tehdystä cocktailista.2. Drinkin kategoria on vapaa mutta […]
Uutuus Modo Cask -siirappi!
Modo Cask -siirappi on tämän vuoden siirappikisan voittaja. Se on baarimestari Jani-Pekka Hiltusen kehittämä siirappi baarimestareille ja täysin uniikki kategoriassaan.Cask on suunniteltu erityisesti cocktaileihin jossa käytetään tynnyrikypsytettyjä alkoholeja. Cask maistuu tammelle, pitkäpippurille ja katajanmarjalle. JP kuvailee Caskin makua seuraavasti: ”Siirapin tammen maku täydentää alkoholien luontaisia aromeja, jotka muodostuvat tammitynnyrissä kypsytyksen aikana. Pitkäpippuri ja katajanmarja luovat […]
Uusi siirappimestari on selvinnyt!
Huikea siirappikisa huipentui 19.7 finaaliin Helsinki Distilling Companyn tiloissa.Kolmenkymmenen reseptin joukusta finaaliin karsiutui lopulta 10 parasta reseptiä. Finalistit esittelivät vuorollaan oman siirappinsa ja siitä valmistetun drinkin arvovaltaiselle raadillemme. Finalistien siirapeissa maistuivat mm. tyrnimarjat, tilli, erilaiset teet, punajuuri ja koivun lehdet. Tuomarit arvioivat kunkin siirapin ja drinkin ulkonäköä, aromia ja makua. Lisäksi kilpailijat saivat 0-2 pistettä […]
Finnbar-reseptiikka 2016
Tuhannet kiitokset kaikille teille, jotka kävitte moikkailemassa meitä Finnbarissa 3-4.10.2016! Uusi Modo-maku Rosmariini sai huikean vastaanoton ja tuoreen Suomen mestarin, Markus Sillanpään drinkkiluomukset aiheuttivat niin paljon ihastelua, että päätimme laittaa ne tänne yleiseen jakoon. Tässä ihanat messu-cocktailimme: Cran-Gin-Ger, 1L 10 cl Modo Inkivääri20 cl Gin (esim Napue)5 cl Modo Limemix30cl Rubyred-karpalomehu30cl Ginger ale Cool Down, […]
Drinksutellen kohti kesää!
Tiestittekös muuten, että Suomen Cocktail-kisojakin voittanut Markus Sillanpää on aloittanut meillä baaripuolen eksperttinä? Meistä tämä on loistava uutinen ja nyt uusia drinkkireseptejä syntyy kuin sieniä sateella! Jos teillä on tarvetta drinkkilistan uudistukselle tai Modo-koulutuksille niin olkaahan yhteyksissä Markukseen. Tässä kesän cooleimpia drinkkejä: Surf’s Pink 2cl Modo Verigreippi2cl Modo Lime Verte4cl sitruunavodka8cl Rubyred-karpalomehu Ravista jäiden kanssa […]