Sulata voi kattilassa, lisää suklaa ja sekoittele kunnes suklaa on sulanut. Lisää Chilisiirappi voi- suklaa sekokseen ja sekoita tasaiseksi.

Vatkaa vispilällä kananmunat ja sokeri löysäksi vaahdoksi. Sekoita suklaaseos joukkoon. Lisää kaakao, perunajauhot sekä suola ja kääntele sekaisin.

Vuoraa n. 20 cm x 30 cm kokoinen vuoka leivinpaperilla ja kaada taikina vuokaan. Kypsennä brownie 180- asteisessa uunissa n. 20–30 min, sisus saa jäädä kunnolla pehmeäksi. Anna jäähtyä ja paloittele annospaloiksi.

Tarjoa brownie tuoreiden vadelmien ja Modon Vadelma pyreellä maustetun kermavaahdon kera.